软骨保护剂是硫酸软骨素和氨基葡萄糖两个天然化合物组成的一种物质，对改善老年退行性关节炎、风湿性关节炎有一定的效果，可以有效解决老年退行性关节炎的多发症问题。为满足软骨保护剂市场需求，硫酸软骨素生产是重点。目前常见的硫酸软骨素生产方法有中性盐法、碱提取法以及酶解提取法。其提取原理是利用不同条件下其与蛋白质溶解性存在差异的特性，达到将其从蛋白质上分离出来的目的。中性盐法、碱提取法因存在各种各样的因素，如环境、成本颜色等问题已逐步被酶解提取法所取代。酶解提取法是利用生物酶制剂对软骨进行酶解，常见的酶制剂有胰脏来源于的胰凯发K8国际、番木瓜提取的木瓜凯发K8国际以及地衣芽孢杆菌来源的碱性凯发K8国际等。木瓜凯发K8国际具有专一性强、效率高的特点。用于硫酸软骨素生产中，具有缩短生产周期，实现标准化生产，提高生产效率，降低生产成本的优势，并且所得产品质量稳定、收率高，颜色洁白，可广泛运用于软骨保护剂生产中。

酶解动物蓄骨生产硫酸软骨素对改善老年退行性关节炎、风湿性关节炎有一定的效果，在欧洲，硫酸软骨素作为处方药用于治疗骨关节炎已有超过20年的历史。硫酸软骨素除了作为药品外，大量的是作为改善骨关节病的补充品、健康食品应用，除了在人类的药品、膳食补充剂应用之外，还不断发现新的应用领域，如宠物健康产品，把硫酸软骨素添加到他们的产品里，主粮、营养补充剂等。在宠物食品中添加硫酸软骨素，有助于通过直接补充软骨的构成成分——基质、加速软骨细胞代谢、减缓软骨老化等保护关节，同时摄入葡萄糖胺和硫酸软骨素，有助于促进软骨再生，减少软骨死亡，保护宠物的软骨与关节健康。

硫酸软骨素是以猪的喉、鼻、气管等软骨为原料，经过氢氧化钠提取、酶解、吸附、乙醇沉淀等工艺制得粗品，再精制而成的，在临床上主要用于神经痛、偏头痛、关节痛等，对维持细胞环境的相对稳定和正常生理功能起到重要作用，可开发出的硫酸软骨素产品有：片剂、针剂、胶囊、滴眼液等产品！随着硫酸软骨素需求增长，硫酸软骨素的生产从第一代的硫酸软骨素，到第二代的硫酸软骨素钙，再到第三代的低分子硫酸软骨素钙。酶解是硫酸软骨素生产工艺的重点，采用猪胰脏酶解，易受肉猪养殖价格的波动，猪胰脏酶活不好掌控，很难实现规范化、标准化生产。采用复合酶酶解提取法制备硫酸软骨素，质量稳定、收率高，产品颜色洁白，生产周期较短，实现标准化生产，提高生产效率，降低生产成本，有积极的促作用。